Tension superficielle
Force apparaissant à la surface de séparation de deux liquides non miscibles ou d'un liquide et d'un gaz, et qui fait que, sous l'effet de la cohésion existant entre molécules voisines, les différentes parties de ces fluides ont tendance à se séparer les unes des autres.
Formule
dFs=γdA où γ la tension de surface en N/m est la variation de dFs l'énergie libre de surface en newton (N) par unité d'aire dA en mètre.